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廊坊鲁博厨房设备有限公司

LANGFANG LUBO KITCHEN EQUIPMENT CO., LTD.

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厨房在设计的时候要遵循哪些原则呢?

作者:鲁博厨具     发布日期: 2019-09-24     二维码分享

厨房设计的.基本概念是“三角形工作空间”,所以洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置,.理想的是呈三角形,相隔的距离.好不超过一米。在设计工作之初,.理想的做法就是根据个人日常操作家务程序作为设计的基础。

1.一字型:把所有的工作区都安排在一面墙上,通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用。所有工作都在一条直线上完成,节省空间。但工作台不宜太长,否则易降低效率。在不妨碍通道的情况下,可安排一块能伸缩调整或可折叠的面板,以备不时之需。

2.L型:将清洗、配膳与烹调三大工作中心,依次配置于相互连接的L型墙壁空间。.好不要将L型的一面设计过长,以免降低工作效率,这种空间运用比较普通、经济。

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3.U型:工作区共有两处转角,和L型的功用大致相同,空间要求较大。水槽.好放在U型底部,并将配膳区和烹饪区分设两旁,使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。U型之间的距离以120厘米至150厘米为准,使三角形总长、总和在有限范围内。此设计可增加更多的收藏空间。

4.     走廊型:将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上,常将清洁        区和配膳区安排在一起,而烹调独居一处。如有足够空间,餐桌可安排在房间尾部。

5.  变化形:根据四种基本形态演变而成,可依空间及个人喜好有所创新。将厨房立为岛型,是一款新颖而别致的设计;在适当的地方增加了台面设计,灵活运用于早餐、烫衣服、插花、调酒等工作台高度依人体身高设定,橱柜的高度以适合.常使用厨房者的高度为宜工作台面应高800-850毫米;工作台面与吊柜底的距离约需500-600毫米;而放双眼灶的炉灶台面高度.好不超过600毫米。吊柜门的门柄要方便.常使用者的高度,而方便取存的地方.好用来放置常用品。开放式厨房的餐桌或吧台距离适中,可以把桌面升高至1000-1100毫米,椅子或巴凳可高约400-450毫米,在吧台下面加置一个脚踏,可令人坐得很舒服。

橱柜面板强调耐用性,橱柜门板是橱柜的主要立面,对整套橱柜的观感及使用功能都有重要影响。防水胶板是.常用的门板材料,柜板亦可使用清玻璃、磨砂玻璃、铝板等,可增添设计的时代感。

照明要兼顾识别力,厨房的灯光以采用能保持蔬菜水果原色的荧光灯为佳,这不单能使菜肴发挥吸引食欲的色彩,也有助于主妇在洗涤时有较高的辨识力。

天花板较经济实用的选择是装在格栅反光灯盘,照明充足而方便拆卸清洗;吊柜下部亦可装上灯光,避免天花板下射的光线造成手影,进一步方便洗涤工作。

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